Thánh Dumoulin Borie, sinh ngày 20 tháng 2 năm 1808 tại Beynat, nước Pháp. Từ nhỏ Ngài ước ao trở thành một nhà truyền giáo theo chân Thánh Phanxicô Xavier, nhưng cha mẹ Ngài ngăn cản. Ông bà bảo: “con có thể làm linh mục trong nước Pháp thì cha mẹ không cản trở, nhưng cha mẹ không muốn con trở thành một linh mục truyền giáo, một thầy tu khổ hạnh hay làm nghề y sĩ và sống ngoài nước Pháp”.

Ngài được nhận vào Tiểu chủng viện Servières, rồi theo học Ðại chủng viện Tulle, nhưng vẫn giữ ý định làm một nhà truyền giáo: “Tôi phải vâng theo ơn gọi, tôi sẽ đi đến nơi nào Chúa sai tôi đi, dù là những nơi xa xôi hẻo lánh để truyền giáo”.

Sau khi chịu chức linh mục ở Bayeux ngày 21 tháng 11 năm 1830, Ngài xin gia nhập Dòng Thừa sai Paris và được gởi sang Việt Nam. Ngài đi tàu thủy đến Macao vào ngày 18 tháng 7 năm 1831. Ðến Gia định bằng tàu buôn của người Tàu, sau đó Ngài được chỉ định đến truyền giáo tại vùng phía Nam của Bắc Việt. Mặc dù bây giờ các cuộc bách hại đạo Công giáo đang xẩy ra dữ dội, Ngài vẫn luôn chu toàn nhiệm vụ, hoàn thành các công việc mục vụ ,tận tình coi sóc, dạy dổ giáo dân Việt Nam.

Năm 1838 Ngài bị quan điạ phương theo lệnh vua bắt giam Ngài trong nhà tù. Trong tù Ngài nhận được sắc chỉ Tòa Thánh thăng chức Giám mục.

Tên đao phủ được lệnh chém đầu Ngài là người rất mực yêu mến và kính trọng Ngài, nên khi được lệnh, hắn đã uống thật nhiều rượu để lấy can đảm. Quá say hắn chém Thánh nhân đến bảy nhát thì đầu mới lìa khỏi cổ tuy những lần trước hắn chưa bao giờ chém tử tội đến nhát thứ hai.

Sau mười một tháng, các giáo dân đã lén lút cải táng mộ của Thánh nhân, hiện nay hài cốt của Ngài được giữ tại Phòng Tôn kính các Thánh Tử đạo tại Dòng Thừa sai Paris, đường Du Bac, Paris.