Thánh Guillaume de Bourges sinh vào giữa thế kỷ 12. Ngài thuộc gia đình quí tộc, sống một cuộc đời đầy đủ sung túc. Theo tập tục của những gia đình quí tộc, tuy còn nhỏ tuổi, ngài được bổ nhiệm làm quan tòa ở Paris.

Tuy vậy khi được ơn gọi ngài đã từ bỏ tất cả tiền tài và danh vọng đi ẩn tu ở một nơi thanh vắng, núi Grand-Mont, thuộc địa phận Limoges. Thấy chổ này chưa phải là nơi lý tưởng, ngài đến xin gia nhập Dòng khổ tu Citeaux. Vì đạo đức thánh thiện và có tài tổ chức ngài lần lượt được đề cử làm Viện trưởng các tu viện Pontigny trong vùng Yvonne, rồi Fontaine-St.Jean ở Loire và cuối cùng là Châllis trong xứ Oise.

Một ẩn tu đâu muốn trở thành Giám mục, nhưng năm 1200 ngài được chọn làm Tổng Giám mục xứ Bourges ngoài ý muốn của ngài. Ngài vẫn tiếp tục nếp sống như luật dòng, ngài luôn kiêng thịt trong tất cả mọi ngày.

Ngài là một vị chủ chăn gương mẫu, can đảm và thánh thiện. Ngài luôn lo lắng cho người nghèo, những tù nhân và những người bệnh tật bị bỏ quên. Ngài là người can đảm vì ngài phải chịu đựng và sửa sai những giáo sĩ sống ngoài lề luật của Giáo Hội. Ngài rất can đảm khi công khai lên án vua Philippe Auguste khi ông này ly dị vợ là Hoàng hậu Ingeburge để cưới bà Agnès de Méranie.

Ðến cuối đời ngài, ước ao đến truyền giáo cho dân Carthares ở miến Nam nước Pháp nhưng ước vọng chưa thành thì Chúa đã gọi ngài về Thiên đàng vào ngày 10 tháng giêng năm 1209. Cuộc đời của ngài là những chuổi ngày thật tốt đẹp vui tươi, ngài luôn luôn vui vẽ dịu dàng với tất cả mọi người.